祭先贤承非遗 酒韵流芳润白水——丙午年陕西白水杜康千年古庙会举行

锣鼓震天传古韵，非遗焕彩耀杜康。3月8日，丙午年白水杜康千年古庙会活动在白水县杜康酒文化景区酒圣广场举行。从酒圣大道到杜康沟，非遗展演、民俗狂欢，以一场文旅盛宴致敬酒祖先贤。

杜康，字仲宁，相传为夏朝少康，是华夏酿酒始祖，被后世尊为酒圣、酒祖。据《白水县志》记载，杜康生于白水康家卫，善造酒，开创了粮食酿酒的先河，奠定了中华酒文化根基。白水杜康酿酒技艺历史悠久，2007年被列入陕西省非物质文化遗产名录，是承载千年技艺与文化根脉的活态遗产。

上午，锣鼓铿锵开序，雄浑鼓点震彻广场；秧歌队伍踏春起舞，彩扇翻飞、笑语盈盈，拉开活动序幕。揭碑昭德、祭酒敬贤仪式举行，各界代表循古礼、怀虔心，追思酒圣杜康造酒功绩，传承千年酿酒文脉与传统美德。

现场好戏连台、精彩纷呈：舞狮梅花桩绝技惊险亮相，雄风尽显；高杆送福步步高升，醉狮表演妙趣横生；活力舞蹈、摇滚演唱点燃现场热情；秦腔名段轮番开唱，国粹之声余音绕梁，让群众尽享视听盛宴。

作为本次庙会亮点，斗酒争霸赛、全民酒令擂台赛、对酒吟诗、酒企品鉴展销等特色互动同步开展。古老酒礼与趣味体验相融，传统技艺与大众生活相拥，既展现杜康酿酒非遗技艺的独特魅力，也让游客在沉浸式体验中感受中华酒文化的深厚底蕴。

“今天的活动特别热闹，秧歌、锣鼓、秦腔都是咱们白水的老传统，包括我刚参加的吟酒、对诗也是特别有意思。既能祭拜酒祖，也能感受咱们白水的传统文化，希望这样的活动都能够年年办、越办越热闹。”游客侯李倩说。

“杜康祭祀与酿酒技艺是省级非物质文化遗产。我们以古庙会为载体，守正创新、以文化人，就是要把老祖宗的手艺与文脉传承下去，让非遗看得见、摸得着、能体验，赋能白水文旅融合与乡村振兴。”陕西白水杜康酒厂股份有限公司行政办主任杨中文说。

千年酒脉，薪火不息。本次活动以祭祀为根、以非遗为魂、以民俗为韵，不仅是对先贤的缅怀致敬，更是对传统文化的守护与弘扬。白水将持续擦亮杜康文化名片，让非遗传承生生不息、酒香文脉远播四方。

文/庾艳宁 刘传 蒋礼龙 张旭瑞 图/高媛 张博

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